Díaz Méndez, C., y C. Gómez Benito. «Presentación: Consumo, Seguridad Alimentaria Y Salud. Una Perspectiva De Analisis Desde Las Ciencias Sociales». Revista Internacional De Sociología, vol. 63, n.º 40, abril de 2005, pp. 9-19, doi:10.3989/ris.2005.i40.187.