Velasco Arranz, A. (2002) «Martin Hirsch, Ces peurs qui nous gouvernent. Sécurité alimentaire: faut-il craindre la transparence? Editions Albin Michel, París, 2000», Revista Internacional de Sociología, 60(32), pp. 223–225. Disponible en: https://revintsociologia.revistas.csic.es/index.php/revintsociologia/article/view/723 (Accedido: 23julio2024).