CONTRERAS HERNÁNDEZ, J. La modernidad alimentaria. Entre la sobreabundancia y la inseguridad. Revista Internacional de Sociología, [S. l.], v. 63, n. 40, p. 109–132, 2005. DOI: 10.3989/ris.2005.i40.191. Disponível em: https://revintsociologia.revistas.csic.es/index.php/revintsociologia/article/view/191. Acesso em: 24 abr. 2024.